【社區】德帕索（Del Paso）UniverSOUL Cafe突遭爆竊 重創百萬級糧食回收計劃 社區糧援網路急待重建
【沙加緬度訊】7月12日（星期六）下午三時左右，UniverSOUL Cafe創辦人Tonya Mack駕車前往德帕索高地（Del Paso Heights）取用活動物資，豈料映入眼簾的是一地破碎玻璃和滿目瘡痍的景象。多年以來為當地逾百萬居民提供免費餐膳、推動糧食回收與社會支援的這家非營利食物基地，短短一日內遭遇嚴重爆竊與蓄意破壞，損失不僅以逾十萬美元計，更重創本地糧食公平、青年就業及弱勢社群的基本生活保障。創辦人形容現場如同「廢墟」，感嘆：「這是毀滅性的打擊，重挫了我們多年努力的成果。」
糧援基地突變廢墟 爆竊案重挫社區核心
根據Mack接受訪問時憶述，7月12日當天下午她計劃取回Turnip the Beat家庭美食節所需物資，步入店內即見門窗盡碎、天花板瓷磚懸垂、辦公室全面被撬開、所有物品四散或不翼而飛。廚房電力系統更被拆卸殆盡，據現場清點，包括專業廚房器材、流動設備、音響燈光、T恤及制服、洗衣機、辦公用品等，總計損失超過10萬美元，部份屬社會捐贈，部份為多年自購，幾乎等同重建一間廚房的資本投入。「全被搗毀，簡直像是垃圾場。」Mack痛心表示。
UniverSOUL Cafe自2019年創立以來，肩負糧食回收重任，將酒店、餐廳剩餘食物轉化為熱餐，服務對象橫跨長者、流浪者、住在非傳統住所的家庭及社區弱勢群體，是全市糧援網絡樞紐之一。這次突如其來的破壞，短時間內癱瘓了多項供餐及糧援分發計劃。
百萬餐點的社區使命 被爆竊案無情打斷
UniverSOUL Cafe不僅是一家普通食肆，更是德帕索高地甚至整個沙加緬度地區糧食公平運動的重要推動者。自創立以來，已經累積為區內居民提供超過一百萬份餐點，並與酒店、餐廳及民間組織合作，將原本要丟棄的剩餘食物經安全處理後重新分發。疫情期間，他們更主動出擊，針對無家者、長者社區、弱勢小孩持續提供每日營養餐盒，支援社區抗疫。「這是社區自救、反浪費、維護糧食公平的最佳典範。」多位居民及社區組織如此形容。
惟是次爆竊案幾乎毀滅多年累積的器材、制度與信心。從音響設備到廚房專業用具，許多都是透過捐贈或群眾募資逐步購置，如今損失慘重。特別是核心糧食回收計劃一度被迫暫停，大量低收入家庭、長者及露宿者短期內失去重要糧援來源。
青年就業計劃陷停頓 「自造、自建」社區精神備受考驗
UniverSOUL Cafe與Young Gents合作，長期聘用北沙加緬度年輕人參與廚藝培訓及社區廚房工作，是區內少數真正為本地青年提供實習及工作機會的單位。爆竊發生後，廚房、器材、食材儲存系統均被摧毀，原定的實習及就業計劃被迫大幅減少時數，部分學生及年輕廚師面臨失業或實習中斷，打擊極大。
「我們完全是靠自己一磚一瓦建起來的，每位年輕員工都是來自第二区的社區。」Mack無奈地說：「這一刻最傷痛的，不只是物質損失，而是對本地青年、家庭與我們餵養的每一個人的打擊。」有學生工坦言，失去這份工資和自信，更害怕社區資源日漸流失，成長機會受阻。
物資損失逾十萬 保險索償與警隊調查仍未有著落
據Mack透露，被盜物資包括商業廚房爐具、冷藏設備、流動照明、音響、員工制服、清潔與辦公用品，損失總額超過十萬美元。部分為社區多年累積捐贈，包括商家淘汰但仍可用的大型器械，也有社區居民透過義賣、群眾募捐購得。「許多器材帶有社區記憶，有些甚至已經無法再找到同款替換。」她無奈地說。
案發後Mack已即時報警並啟動保險索償，但截至7月18日仍未獲警方或保險公司回覆進展。她強調，復原路漫長，每一分資源、每一位志願者、每一份社區信任都得重新累積。
絕處逢生 籌募新家園展望未來
面對嚴重打擊，Mack並未選擇放棄。她與社區策略夥伴Andru Defeye緊急發起GoFundMe籌款行動，並公開尋覓新址，期望找到可容納廚房、存儲及教學的倉庫作新基地。她坦言：「最希望能租到阿登大道（Arden Way）沙加緬度哈雷重型機車（Harley-Davidson of Sacramento）後面的派對用品倉庫，那裡夠大，讓我們能夠重新開門，讓有需要的人有尊嚴地選擇食物。」
短期內，UniverSOUL Cafe將繼續有限度向社區供餐，並呼籲居民理解，大家的支持關乎團隊能否延續服務。Mack堅信：「我們受傷但沒有被打倒——只需要幾天時間重整步伐，就一定會東山再起，不會讓曾經依賴我們的街坊失望。」
食物不安全危機下的社區韌力
此次爆竊事件暴露了沙加緬度糧食安全網絡的脆弱現實。根據地方政府及非營利組織統計，德帕索高地屬全市糧食不安全率最高的地區之一，大量居民仰賴UniverSOUL Cafe等機構日常供餐。即使面對損失，社區眾多志願者、鄰舍及受助家庭依然願意主動參與重建。社會學家指出，糧援網絡一旦中斷，不僅影響個體溫飽，更容易引發健康、學業及心理問題，危機期間社區互助精神顯得更為重要。
社會資源流失的警號與基層家庭困境
許多受惠家庭指出，近年通脹及就業市場波動，令低收入居民生活百上加斤。UniverSOUL Cafe提供的「零浪費餐盒」是部分長者、兒童及基層工友的每日唯一熱餐來源。此次爆竊導致供應鏈中斷，部分家庭頓失依靠。居民Carmen表示：「我們沒有多餘錢外出用餐，這裡的飯盒是全家的希望。現在又要自己想辦法，真的很徬徨。」
青年與社區的雙重挑戰：學習與重建的契機
UniverSOUL Cafe的廚藝計劃原為本地青年提供職場訓練、社區參與及成長自信。爆竊案令計劃一度停頓，但亦促使部分青年主動學習「危機應變」、「資源再分配」等社會技能。志願者Isha坦言：「我們失去了物質，但也學會了如何團結重建。」多名青年發起社區清潔、社交媒體籌款與街頭宣傳，透過實際行動累積成長經驗。社會專家認為，危機中的學習與凝聚力，是基層社區持續前進的關鍵。
社區聲援與全城呼籲
爆竊消息傳出後，鄰近多家餐廳、酒店與企業主動響應，捐贈廚房用品及糧食。社區組織與學校合辦義賣、捐款、志願清潔活動；更有在外打拼的德帕索高地子弟回鄉協助復原。Mack表示，這些暖流令團隊更堅信「一個人的力量有限，但社區的力量無窮」。
📌 機構資訊與受影響重點
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UniverSOUL Cafe
地址：德帕索高地（Del Paso Heights），沙加緬度
創辦人：Tonya Mack
成立年份：2019年
主要任務：回收酒店、餐廳剩餘食物製作熱餐，服務長者、露宿者、弱勢家庭及青年就業計劃
損失項目：專業廚房器材、音響、照明、制服、洗衣機及各類辦公與廚房物資，總值逾十萬美元
青年合作：與Young Gents合作推動廚藝及就業計劃，現因物資損毀部分停頓
目前行動：啟動GoFundMe籌款，尋覓新址倉庫以重啟糧食回收及社區支援網絡
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小結
UniverSOUL Cafe的爆竊事件，不僅是單一非營利機構的損失，更是沙加緬度糧食安全網絡、基層家庭與青年成長體系的嚴重挫敗。危機當前，社區自發動員、跨界協作成為重建最大依靠。未來能否轉危為機，不僅考驗資源調動與政策支援，更仰賴居民共同守護與重建一個有尊嚴、有希望、人人可得溫飽的家園。
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